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YZ-80帶骨 無骨鹽水注射機
簡要描述：設備簡介：鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的腌制液注射入肉塊中，再通過真空滾揉機使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特定的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
所屬分類：不銹鋼鹽水注射機
訪問次數(shù)： 1050
更新時間：2024-08-01
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
設備簡介：鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的腌制液注射入肉塊中，再通過真空滾揉機使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特定的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
技術參數(shù)：
| 型號 | 電源電壓 | 功率 | 生產(chǎn)能力 | 注射壓力 | 重量 | 外形尺寸 |
| YZ-48 | 380V/50Hz | 1.5KW | 400-600KG/H | 可調(diào) | 20kg | 1250*740*1750mm |
| YZ-80 | 380V/50Hz | 3KW | 600-800KG/H | 可調(diào) | 30kg | 1260*740*1800mm |
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